复旦卓越系列的《21世纪酒店管理系列客房信息化操作实训》是一本专为酒店管理专业学生设计的实战教材。它源于广州黑马软件科技有限公司开发的客房管理软件——“靓客栈”，以实际工作任务为导向，旨在提升学生的应用技能和职业素养。
复旦卓越·21世纪酒店管理系列的客房信息化操作实训内容详尽丰富，主要涵盖以下几个关键模块： 客房预订 预订管理：包括修改订单、查看订单信息、取消和恢复预订、预订入住、删除订单以及打印相关表单。散客预订：涉及排房、包费项目设置、成员管理以及成员加床操作。
这本图书是由享有盛誉的复旦大学出版社出版的，作为《复旦卓越·21世纪酒店管理系列》中的重要一员，它旨在为酒店管理专业人士提供深入的餐饮信息化操作实训指导。初次发行于2008年7月1日，确保了内容的时效性。全书共310页，以简体中文编写，适合广大读者阅读。
1、广州市黑马软件科技有限公司提供了一系列针对不同规模餐饮企业的高效管理解决方案，包括： 食为天辉煌版——专为大型餐厅设计的理想选择。这款软件适用于大中型中、西餐饮连锁企业，其主要功能包括总分店管理、PDA点菜支持。与“食为天后台”无缝连接，实现精确耗料核算，助力餐饮管理一体化。
2、广州市黑马软件科技有限公司自成立以来，不断创新并取得了多项显著的里程碑。2011年，黑马软件·食为天科技推出了国内首款IPAD电子菜谱系统，引领了电子菜谱应用的新潮流。2010年，公司荣获“第16届广州亚运唯一推荐最佳餐饮软件供应商”的荣誉，展示了其在餐饮领域的专业实力。
3、广州市黑马软件科技有限公司自成立以来，屡获殊荣，展现出强大的技术研发实力和行业认可度。
4、广州市黑马软件科技有限公司，位于中国繁华的广州市，是一家享誉业界的餐饮管理软件开发商和服务商。自1993年成立以来，公司创始人与餐饮业的专家和投资者共同探索餐饮业信息化的前沿，不断推出适应不同平台的创新软件系统，奠定了其在中国餐饮管理软件领域的领先地位。
5、——2010年，黑马软件·食为天科技为“第16届广州亚运唯一推荐最佳餐饮软件供应商”。——2009年，针对餐饮连锁企业研发的“食为天餐饮管理软件V0”正式推出。——2008年，食为天餐饮管理软件，靓客栈酒店管理软件通过软件产品认证。——2008年，黑马软件·食为天科技通过软件企业认定。
6、华北地区，哈尔滨商业大学和石家庄信息工程职业学院等院校也与广州市黑马软件科技有限公司保持着合作关系，展现出了公司在不同地域的多元发展。西北地区，重庆工学院、长江师范学院和重庆科技大学等院校与公司有着战略性的合作，重庆师范大学和重庆旅游发展研究中心则为公司带来了丰富的研究成果和创新资源。
泰能、中软、西软、威达、千里马型念岩等公司都是国内著名的酒店管理系统（PMS）提供商。 在国际市场上，LANMARK、FIDELIO、OPERA等国外公司的PMS产品也享有盛誉。 OPERA软件是众多国际品牌酒店广泛采用的一款高效PMS解决方案。
金天鹅酒店管理系统凭借17年的行业经验，成为国内首个倡导7×24小时售后服务的品牌。其功能全面且操作简便的PMS系统，赢得了超过10万酒店投资者的良好口碑。 中软好泰针对不同类型的酒店推出了精心设计的PMS系列产品，包括专业版、企业版和国际版，以满足不同地区和类型酒店的管理需求。
西软：在国内四五星级酒店市场占有率超过80%，稳居国内市场占有率第一。作为Opera在中国区的唯一代理商，西软在一定程度上可以说垄断了中国高星级酒店的酒店管理系统。
1984年，金国芬教授利用FoxPro为北京前门饭店构建了国内首个酒店信息系统，标志着中国PMS系统的诞生。 进入80年代中后期，随着国外酒店管理理念的引入和本土化改造，国内PMS系统开始成熟。 到了90年代初，经过技术消化和创新，国内诞生了若干知名的PMS系统供应商，这些公司多数成立于该时期。
Opera PMS：由Oracle公司开发，这款全球知名的酒店管理系统软件以其强大的功能和用户友好的界面而著称。 Amadeus PMS：由Amadeus IT Group开发的这款软件，以其灵活性和可定制性而受到好评，适合各种规模的酒店使用。
国际性酒店通常选用Opera作为其PM系统，以满足其复杂的管理需求。国内中高端酒店倾向于采用西软、中软、千里马、捷信达等本土化PM系统，这些系统更好地适应了国内酒店的业务特点。经济型酒店则更多使用绿云、别样红、去呼呼等PM系统，这些系统提供了简洁高效的功能，满足了经济型酒店的运营需求。