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酒店管理专业书(酒店管理专业书籍读书笔记)
发布时间:2024-06-29     浏览次数:81次

高职高专酒店管理专业工学结合规划教材·酒店服务心理图书信息

这是一本由浙江大学出版社出版的专业教材,名为《高职高专酒店管理专业工学结合规划教材·酒店服务心理》。该书于2009年9月1日首次发行,属于第一版。全书共232页,采用简体中文编写,页码布局为16开本,方便读者阅读。书的国际标准书号为9787308070065,条形码与此一致,便于在图书市场中识别。

在结构设计上,该书采取了模块化的编写方式,将酒店服务心理内容分为九个模块,共包含16个项目,这些项目分别针对酒店服务中的关键要素——客人、员工和管理者。通过这些模块,学生们可以系统学习并掌握酒店从业所需的服务心理知识和技能。

此书是关于酒店管理专业工学结合规划的教材,专为高职高专学生设计,由浙江大学出版社于2010年2月1日首次出版,属于第1版。教材共计192页,语言简洁明了,使用的是简体中文,方便学生理解和学习。其开本为16开,尺寸为28 x 18 x 1 cm,方便携带,便于课堂阅读。

以下是关于高职高专酒店管理专业工学结合规划教材中关于酒店服务心理的部分内容,分为多个模块进行讲解:导言部分探讨了客人在消费过程中的心理因素,主要包括:认知理解:项目一深入分析客人的认知过程,理解其如何接收和处理信息。情绪情感:项目二研究客人的情绪反应和情感体验对消费决策的影响。

想学酒店管理,给推荐本适合初学者看的书

《现代酒店管理经典》:作为酒店管理初学者的理想教材,本书由何建民教授撰写,结合理论与实践,对酒店管理基础有深刻阐释。尽管内容稍显陈旧,期望作者能持续更新,使之更贴合现代市场需求。

酒店管理方面的书籍:《酒店管理概论》《基础会计》《酒店经济学》《市场营销学》《个人与团队》。《顶级餐饮服务技术》 《微笑服务》 《团队凝聚力》 《郭氏服务管理模式》 《形体训练》 《有效的顾客满意度调查》 《九大特色服务项目》 《餐饮赚钱的秘密》等。

现代酒店管理经典 如果你计划要从事酒店管理,这是最理想的入门教材。书里阐述的都是酒店管理的基本观念和经营方法,内容简明,要点突出。本书的作者何建民教授曾在国外留学,又在维也纳万豪酒店工作,所以本书既有一定理论深度,又对酒店管理有很感性的认识。

比较好的酒店管理书籍有哪些?

1、以下是一些关于酒店管理的书籍推荐:《现代酒店管理制度与岗位职责范本大全》,作者:张浩,出版社:北京工业大学出版社。《酒店管理合同》,作者:王丽华,出版社:旅游教育出版社。《雅高:一个酒店传奇的诞生》,作者:(法)博泽克工,出版社:广东旅游出版。

2、《现代酒店管理经典》:作为酒店管理初学者的理想教材,本书由何建民教授撰写,结合理论与实践,对酒店管理基础有深刻阐释。尽管内容稍显陈旧,期望作者能持续更新,使之更贴合现代市场需求。

3、《酒店业经营管理实务》是一本全面涵盖酒店业各个方面的权威书籍。这本书由经验丰富的酒店管理者和学者共同撰写,结合了理论和实践,为读者提供了酒店管理的全方位视角。这本书的内容丰富,从酒店的基本概念和分类开始,详细介绍了酒店的组织架构、部门职能以及管理流程。

4、《酒店服务精细化管理全案》王宏 编著 非常不错,上手很快的!大概内容:12个酒店部门设计,12个酒店部门权责,245个酒店岗位职责,309个酒店服务流程,309套酒店服务规范。

5、酒店管理方面的书籍:《酒店管理概论》《基础会计》《酒店经济学》《市场营销学》《个人与团队》。《顶级餐饮服务技术》 《微笑服务》 《团队凝聚力》 《郭氏服务管理模式》 《形体训练》 《有效的顾客满意度调查》 《九大特色服务项目》 《餐饮赚钱的秘密》等。

新编现代酒店经营管理全书图书简介

《新编现代酒店经营管理全书》是由著名作者张士泽编撰的实用指南。该书由广东旅游出版社出版,发行日期定于2007年7月,具有独特的ISBN编号:9787806531174,十位号为7806531173。全书共421页,内容丰富,重量大约为0.557公斤,为读者提供了深入且全面的酒店管理知识。

新编的现代酒店经营管理全书以创新为核心,强调观念、理论与实践的同步更新。它通过列举众多国内外最新的实例,深入剖析新时代背景下酒店经营管理的挑战和机遇。此书的独特之处在于它结合了新时代的前沿性、系统的理论框架以及丰富的实践经验,为学习者提供了全面的视角。

现代酒店经营与管理是一本由谢亚峰主编的专业图书,深入探讨了当前酒店业的运营与管理策略。该书于2011年4月1日首次出版,具有很高的学术价值和实用指导意义。全书共分为228页,字数达到了290,000字,详尽的内容为读者提供了丰富的理论知识和实践经验。

现代酒店管理全书是由邓峻枫编著的一本专业指南,详细涵盖了酒店行业的各个方面。这本书于2008年4月由广东旅游出版社出版,具有显著的学术价值和实用意义。它的国际标准书号为ISBN 9787805212883,十位编号为7805212880,表明其在图书市场的独特身份。

现代酒店管理全书的内容丰富多样,它从饭店的历史发展开始,深入探讨了餐饮行业的各个方面。首先,我们通过 第一章 饭店的来历与发展 了解饭店的起源与演变历程(一),区分了不同类型的饭店(二),以及饭店等级的划分(三)。

有哪些关于酒店管理的书籍推荐?

1、《现代酒店管理经典》:作为酒店管理初学者的理想教材,本书由何建民教授撰写,结合理论与实践,对酒店管理基础有深刻阐释。尽管内容稍显陈旧,期望作者能持续更新,使之更贴合现代市场需求。

2、以下是一些关于酒店管理的书籍推荐:《现代酒店管理制度与岗位职责范本大全》,作者:张浩,出版社:北京工业大学出版社。《酒店管理合同》,作者:王丽华,出版社:旅游教育出版社。《雅高:一个酒店传奇的诞生》,作者:(法)博泽克工,出版社:广东旅游出版。

3、推荐《酒店业经营管理实务》作为关于酒店管理的书籍 《酒店业经营管理实务》是一本全面涵盖酒店业各个方面的权威书籍。这本书由经验丰富的酒店管理者和学者共同撰写,结合了理论和实践,为读者提供了酒店管理的全方位视角。

4、中国酒店管理模式(复旦卓越·21世纪酒店管理系列) 作者:黄鉴中 编著 出 版 社:复旦大学出版社。本文到此分享完毕,希望对大家有所帮助。